Авиакомпания Emirates заключила партнерское соглашение с американским стартапом Crop One Holdings по строительству вертикального фермерского хозяйства площадью 12 000 квадратных метров (130 000 квадратных футов) в Дубае для обеспечения пассажиров свежими салатами.
Emirates Flight Catering (EKFC), дочерняя компания Emirates, обеспечивает питание авиакомпании Emirates и всех других авиакомпаний в международном аэропорту Дубая. EKFC объявил о создании совместного предприятия с Crop One на сумму 40 миллионов долларов США для строительства крупнейшей в мире вертикальной фермы рядом с международным аэропортом Аль-Мактум в Дубае. Строительство планируется начать в ноябре 2018 года, и ожидается, что первый урожай будет подан в полете к декабрю 2019 года.
Crop One выращивает овощи круглый год в помещениях с климат-контролем, в которых установлены светодиоды, имитирующие естественный солнечный свет. При оптимальных условиях температуры и уровня кислорода для каждой культуры вертикальные фермы используют на 99 процентов меньше воды, чем обычные фермерские хозяйства.
По сообщению компании, после завершения строительства нового фермерского хозяйства ежедневно будет производиться 2700 кг пищи. Свежие овощи могут быть доставлены в аэропорт сразу после сбора урожая, чтобы снизить транспортные расходы и выбросы, так как вертикальная ферма находится рядом с аэропортом.
«Наш выбор после 10-месячного поиска EKFC является подтверждением нашей успешной бизнес-модели, которая использует запатентованные технологии и процессы для оптимизации урожайности и ускорения роста», – сказала Соня Ло, исполнительный директор Crop One Holdings.
Саид Мохаммед, генеральный директор Emirates Flight Catering, отметил: «Инвестируя в строительство и эксплуатацию крупнейшего в мире вертикального фермерского хозяйства, мы обеспечиваем собственную цепочку поставок высококачественных и свежих овощей из местных источников, в то же время значительно уменьшая наш экологический ущерб. Мы рады сотрудничать с Crop One и вместе с нетерпением ждем возможности предоставить лучший в своем классе продукт и отличную ценность для наших клиентов и заинтересованных сторон ».
